花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜用于身體虛弱的出血病人；花生炒熟或油炸后，性質熱燥，不宜多食；在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點，老少皆宜。

下面給大家介紹花生的簡單小吃，大家可以了解一下。

芹菜胡蘿卜拌花生

1.準備食材：花生米350克、芹菜2根、胡蘿卜1小段、鹽2.5茶匙、芝麻油1茶匙

2.

步驟1：花生米洗去表皮灰塵。

步驟2：胡蘿卜去皮洗凈切丁，芹菜撕老筋，洗干凈切丁備用。

步驟3：燒開一鍋水，調入1茶匙鹽，放入花生米煮熟后，撈出過涼瀝干水分。

步驟4：另起一鍋水燒開，撒入1茶匙鹽，依次放入胡蘿卜、芹菜焯燙熟。

步驟5：將焯燙熟的胡蘿卜丁、芹菜丁撈起，瀝干水分。

步驟6：將煮熟的花生米、胡蘿卜和芹菜倒入碗中，調入半茶匙鹽和1茶匙香油拌勻即可。

簡單易學，小伙伴們趕緊動手操作起來吧！