淮山風味  中華美食

據傳，閩南面線至今有八百年歷史，閩南面線為純手工拉成，面身細如發絲，煮熟后成透明狀，入口軟綿，營養豐富，易于消化，是老人 孩子 病人滋養身體佳品。

面線蘊含著富貴吉祥 長命百歲的美好祝福，是迎賓待客 祝福賀喜 逢年過節 饋贈親友的必備佳品。

閩南人常說：美好的一天總是從一碗面線開始,在閩南人心中，面線是早餐當之無愧的王者，無論大街小巷或酒店，這個有著上百年面線小店的城市里，每天早晨都飄著一股源遠流長的味道，親歷從小吃到大的傳統早餐。

閩南人個個堪稱美食家，好吃也懂吃，對于早餐，一碗香氣撲鼻的面線下肚，閩南人的味蕾才算被真正喚醒，一碗面線，慢條斯理地細細品味，閩南人新一天都悠閑慢生活就此開始。