發布時間:2021-03-01 | 瀏覽:12256
內容摘要:開業短短不到2個月期間,就吸粉無數,而且具有可復制性。
2021年1月份,在廣東江門新開業了一家“食府”,時間很短,名氣卻不小,包廂需要提前三天預約,大廳也需要排隊等座……它便是「住家喜宴」。
「住家喜宴」如此火爆的原因和它的“神秘身份”脫不了干系,我們一起來了解一下吧~
身份一:這是一家園林式“農莊”
進入「住家喜宴」的一瞬間,仿佛踏入了蘇州園林,古色古香的院落被古樹和湖水襯托得別具一格,仿佛在赴一場“莊重”的儀式。
值得一提的是,「住家喜宴」之前是一座有三十年歷史的楊桃園,雖然楊桃園不再經營,但是老板陳先生還是將其保留了下來,并透露,未來也有可能會進一步升級桃園。
老板陳先生出身于藝術世家,并畢業于廣州美術學院,雖然經商,但其對美的追求卻一直在,并將其運用到了食府的每一個角落。從雕梁畫柱到庭院景色,「住家喜宴」都有自己獨到的見解。
神奇的是,在「住家喜宴」可以領略到不同的景色,在白天,它是略顯莊重的庭院;在黃昏,它是沉迷于暗香浮動的疏影,在夜晚,它又搖身一變,成為了燈火闌珊的流光溢彩。
身份二:這是一家新式“文化博物館”
「住家喜宴」不僅是一個園林式的休閑基地,它還是一座新舊結合的“文化博物館”。
「住家喜宴」位于江門市江海區禮樂街道,其“文化博物館”的設計傳達了禮樂傳統文化,且進行了新潮的詮釋。不僅讓人重拾傳統記憶,還吸引了年輕潮流群體的關注。
“文化博物館”是老板陳先生的兒子親手打造的,其與父親一樣,畢業于廣州美術學院,但其對“美”加入了年輕人追逐的元素。
文化博物館的很多設計靈感都源于禮樂本土民俗文化元素。其中龍舟是純手工雕刻,1:1復制佛山傳統手工藝人歐大師的作品,價值也是不菲。另外,醒獅的布置也參考了禮樂當地的歷史變革,增加了其歷史的厚重性,同時還推出了多款周邊擺件,不僅適合拍照,更是讓游客愛不釋手。
還有傳統與時尚結合的“囍”墻,更是隨手出大片的地方。這里不僅老一輩人可以重拾記憶,潮流的年輕人也喜歡,尤其隨著“漢服文化”的流行,相信不久將來,也會有很多穿著漢服的小姐姐、小哥哥來打卡吧~
身份三:這是一家讓人心水的“網紅餐廳”
「住家喜宴」總面積60余畝,擁有39間廂房(包間)以及可容納40席位的宴會廳(大堂),走遍整個「住家喜宴」可能要耗時1個小時以上。「住家喜宴」的每一間廂房都不同,且均以五邑(江門別稱)地名命名,讓食客很有“親切感”。其中最大的“五邑”廂房不僅獨占一方,還有院落荷池,最多可容納四五十人,非常適合大家庭及朋友、公司聚會。
「住家喜宴」除了擁有優美、潮流的就餐環境,最讓人心動的還是它的吃食:
網紅最愛的香麻大煎堆、熟客必點的招牌鹽焗雞、正宗的中山吊燒妙齡鴿、貴氣的泰皇招牌蟹,以及廣東人最愛的煲湯陳皮胡椒白果煲豬肚……
總結:
「住家喜宴」能在開業短短不到2個月期間,就吸粉無數,除了與其定位有關,還因為其有一個很好的前身為其鑄造了良好的口碑。「住家喜宴」正是位于中山市西區彩虹大道的「香山家宴」的兄弟店。
「香山家宴」的風格與「住家喜宴」相同,采用的是大院式私密風格,院落是清末民初的古建筑,院內古樹林立,小橋流水,共占地20余畝,主要是以孫中山為主題、集書院、粵曲藝社、茶藝文化及中山美食于一體的綜合性休閑場所。
但是,「香山家宴」是2017年5月才正式營業,不到4年的時間,能如此迅速擴張,成為遠近聞名的網紅場所,足見其實力。此次「住家喜宴」的成功起航,也證明了其「香山家宴」園林式餐廳模式的可復制性,相信在未來,還會在更多地方看到它的身影。
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