廈門鼓雅食品有限公司前身為成立于1956年的廈門鼓浪嶼食品廠，經多次體制改革及資產重組而來，至今已有58年的悠久歷史，公司主營“鼓食”系列食品生產、銷售，秉承傳統工藝，融入現代加工技術，產品質量穩定，品質優良，深受消費者喜愛，在行業中處于龍頭地位。1999年8月，公司既已榮獲國家內貿部頒發“中華老字號”榮譽；2005年6月，公司再次由中國商業聯合會認定為“中華老字號”企業。公司多個產品榮獲省優、部優稱號。

    公司主要從事廈門特色糕點、休閑食品生產與銷售，目前已經形成成熟銷售產品、迅速成長產品、研發量產產品的一個產品階梯，為可持續發展奠定了產品基礎。主導產品包含廈門餡餅等獨具廈門特色的特產，銷量一直穩居廈門同類企業前三名，而其他具有濃郁閩南特色的休閑食品，如貢糖、蛋花酥、蛋卷等產品正處于迅速成長階段，今年以來投產的肉松餅和方塊酥，技術已完全成熟，亟待市場開發完善營銷體系即可形成良好的經濟效益。

    目前公司已經取得烘培類糕點、餅干類的生產準入許可證（即QS認證）。